Gezonder door chocolade, het kan!

Geloof het of niet, maar vanaf dit moment kun je genieten van chocolade zonder je er schuldig om te hoeven voelen. Geen reden meer om de chocoladeproducten in de keukenkastjes te laten staan. Er is namelijk een gezonde versie van chocolade op de markt die wel degelijk positieve effecten heeft op jouw lichaam.

Imago

Chocolade heeft een negatief imago. Dit komt omdat chocolade flink wat verzadigde vetten en suikers bevat en daardoor relatief veel calorieën. Chocolade wordt dan ook gezien als een van de boosdoeners van gewichtstoename. En dat terwijl het nu net zo lekker en onweerstaanbaar is.

Flavanolen

Maar er is een andere kant: chocolade bevat niet alleen maar ongezonde voedingsstoffen. Cacao bevat namelijk ook antioxidanten die flavanolen worden genoemd. Antioxidanten zijn stoffen die de schadelijke stoffen in het lichaam onschadelijk maken en hebben elk hun eigen specifieke werking. Dit voorkomt beschadigingen aan je weefsels en DNA.

Gezondheidseffecten

Uit onderzoek blijkt dat flavanolen een aantal gunstige effecten hebben op je lichaam. Cacao is een natuurlijk product waardoor de hoeveelheid flavanolen in chocolade wisselen. Wanneer je ongeveer tien gram chocolade met voldoende flavanolen per dag eet, heeft dit een gunstig effect op je gezondheid. Chocolade bevordert de conditie van je hart- en bloedvaten. De elasticiteit van de bloedvaten wordt behouden, waardoor de doorbloeding goed blijft. De bloedsomloop wordt bevorderd, de bloeddruk verlaagd en ontstekingen geremd. Chocolade kan dus werkelijk gezond zijn, maar dit geldt niet voor alle soorten.

Gezonde chocolade

Niet alle chocoladeproducten vallen onder de gezonde chocolade. Het is belangrijk dat er veel flavanolen in het productieproces behouden worden, deze zorgen immers voor de gezonde effecten. Bij het grootste gedeelte producten gaat helaas nog het overgrote deel van de flavanolen tijdens het productieproces door verhitting verloren. De gezonde chocolade is er in veel verschillende soorten en maten. Repen, druppels, parels, je kunt het zo gek niet bedenken.

Het is dus geen droom, maar werkelijkheid: je kunt chocolade eten zonder achteraf met een schuldgevoel te zitten. Chocolade kan zelfs bijdragen aan een betere gezondheid. Neem een lekker stukje bij de koffie of verwerk de heerlijke smaak van cacao in een zelfgemaakte smoothie of taart. Gezonde chocolade is het antwoord, het maakt niet uit wat de vraag is!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *